cara membuat gulali agar tidak keras

Caramembuat ketupat agar tidak keras ~ 2 days ago Pempek yang enak memiliki tekstur yang lembut kenyal dan tidak keras. Ad Kami Menawarkan Program Afiliasi Dengan Komisi Bulanan Hingga 48. Indeed lately has been hunted by users around us, perhaps one of you. Individuals are now accustomed to using the internet in gadgets to see video and image CaraMembuat Cireng Supaya Tidak Keras - Cara Membuat Cireng - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng ialah jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng terbuat dari bahan dasar tepung kanji serta tepung tapioka. Setelah itu dikaliskan serta dibangun pipih kemudian digoreng. Bacajuga : Inilah Cara Membuat Es Roti Susu Yang Digemari Anak - Anak. Langkah Dan Cara Membuat Gulali Colek. Adapun cara membuat gulali colek yang dibagi kali ini merupakan resep gulali colek alias gulali gula pasir aneka warna yang biasanya dibuat dengan cara menarik adonan lalu dibentuk menjadi aneka kreasi binatang, bunga, atau benda lainnya Halini biasanya digunakan sebagai background agar dokumen yang sudah susah payah kita buat tidak bisa dicopy oleh orang lain tanpa izin dari kita terlebih dahulu. Nah untuk cara membuat gambar di Excel menjadi transparan sendiri bisa kamu lakukan dengan mudah loh! Ikuti tutorial dari ini. Gunakankuas pastry untuk membasuh sisi dalam panci agar kristal gula tidak terbentuk. 2 Gunakan termometer permen dan panaskan adonan pada temperatur 160°C. Kemudian tuangkan adonan panas ke dalam wadah yang tidak terlalu dalam dan tahan panas. Kemudian, tambahkan ekstrak dan pewarna makanan yang Anda gunakan dan kemudian aduk hingga rata. Mein Freund Flirtet Mit Anderen Frauen. Unduh PDF Unduh PDF Membuat gulali dalam jumlah banyak hampir tidak mungkin tanpa menggunakan mesin khusus pembuatnya. Namun Anda bisa membuat gulali cantik Anda sendiri dari benang gula hasil putaran atau pun tarikan, apabila Anda memiliki sedikit kesabaran, mengetahui caranya dan beberapa peralatan masak biasa. Bahan 4 cangkir/800 gram gula 1 cangkir/40 ml sirup jagung 1 cangkir/40 ml air 1/4 sdm./ gr garam 1 sdm/5 ml ekstrak rasberi 2 tetes pewarna makanan warna pink 4 1/3 cangkir gula 2 cangkir air 1 sdm cuka 1/2 cangkir sirup jagung 1 tetes pewarna makanan pilihan Tepung jagung 1Campur gula, sirup jagung, air dan garam dalam panci besar masak dengan api sedang. Masukkan 4 cangkir gula, 1 cangkir sirup jagung, 1 cangkir air, dan 1/4 sdm garam ke dalam panci dan aduk bahan-bahan tersebut hingga gula meleleh. Gunakan kuas pastry untuk membasuh sisi dalam panci agar kristal gula tidak terbentuk. 2Gunakan termometer permen dan panaskan adonan pada temperatur 160°C. Kemudian tuangkan adonan panas ke dalam wadah yang tidak terlalu dalam dan tahan panas. Kemudian, tambahkan ekstrak dan pewarna makanan yang Anda gunakan dan kemudian aduk hingga rata. Walau dalam resep disebutkan ekstrak rasberi dan pewarna makanan warna pink, Anda bisa menggunakan ekstrak rasa apa saja atau pewarna warna apa saja yang Anda inginkan. 3Letakkan kertas di atas meja Anda. Anda juga bisa meletakkannya di lantai sehingga gula yang jatuh tidak lengket di lantai. 4Putar gula. Celupkan sodet ke dalam larutan gula. Angkat dan tahan di atas panci, biarkan gula menetes kembali ke dalam panci hanya untuk sedetik. Tahan sekitar 30 cm di atas kertas dan ayun ke depan dan ke belakang sehingga seuntai gula yang sangat tipis jatuh ke atas kertas. Ulangi beberapa kali hingga Anda mendapatkan sekumpulan putaran gula. Tentunya Anda tahu bentuknya tidak akan seperti gulali hasil mesin gulali yang Anda biasa lihat. 5Bungkus gulali pada stik lolipop. Anda harus melakukannya langsung, kalau tidak gula akan menjadi getas dan bengkok saat diputarkan pada stik. 6Hidangkan. Hidangan ini paling baik dinikmati langsung, tapi Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar gulali tidak lembap. Iklan 1Masukkan bahan-bahan ke dalam panci sedang. Masukkan 4 1/3 cangkir gula, 2 cangkir air, 1 sdm cuka, 1/2 cangkir sirup jagung dan 1 tetes pewarna makanan ke dalam panci. Aduk perlahan agar kristal gula tidak terbentuk di sisi dalam panci.[1] 2Rebus adonan. Gunakan termometer permen dan perhatikan hingga mencapai temperatur 131°C. Kemudian, angkat panci dari kompor dan biarkan hingga mendingin dengan temperatur 100°C. 3Bagi adonan ke dalam empat wadah plastik sama rata. 4Keluarkan dari wadah saat mencapai temperatur ruangan. Lakukan dengan meremasnya perlahan sambil membalikkan wadah. 5Taburkan banyak tepung jagung ke atas loyang. 6Putar adonan gula ke dalam tepung jagung. Singkirkan apabila ada sisa. 7Siapkan adonan untuk ditarik. Buat lubang di tengah adonan. Gunakan jempol dan jari telunjuk untuk menggali lubang di tengah adonan. Kemudian tarik hingga lingkarannya lebih lebar dengan adonan tetap dalam ketebalan yang sama disekeliling tali yang Anda buat. Saat talinya cukup panjang, pelintir hingga menjadi angka delapan dan temukan kedua sisi menyatu. 8Tarik adonan. Tahan adonan dalam dua genggaman. Tahan tangan di depan sementara tangan yang satu menarik perlahan. Putar tangan Anda di sekeliling adonan dan terus tarik hingga untaiannya cukup dan panjang. Terus tarik hingga paling tidak 10-14 kali. 9Hidangkan. Nikmati gulali nikmat ini saat bentuknya masih bagus. Iklan Siapkan dapur Anda sebelum mulai memasak. Apabila adonan terlalu dingin akan sulit menciptakan untaian yang bagus. Tutupi area kerja dengan kertas lilin, kertas atau koran agar mudah dibersihkan. Siapkan air dingin dekat Anda atau kerjakan dekat wastafel untuk berjaga-jaga apabila ada yang terbakar. Ketahui bahwa ini bukan gulali seperti di toko. Gulali ini tebal, empuk dan nikmat. Ikuti semua standar keamanan di bagian Peringatan. Beberapa tetes minyak atsiri di menit terakhir dapat memberi rasa pada camilan Anda. Iklan Peringatan Gula panas bisa menyebabkan luka bakar yang serius. Berhati-hatilah. Temperaturnya sama seperti minyak yang digunakan untuk menggoreng, tapi tidak seperti minyak, gula panas tidak akan lepas dari kulit Anda, tapi akan menutup dan memanaskan kulit hingga dingin. Ini berarti Anda bisa terkena luka bakar derajat tiga apabila Anda tidak hati-hati. Luka bakar derajat tiga bisa jadi memerlukan rawat inap di rumah sakit dan terasa sangat menyakitkan. Ingat untuk menggunakan celemek, membuat gulali itu bisa jadi membuat berantakan. Membuat gulali mudah tapi harus dilakukan dengan tepat. Temperatur beberapa derajat di atas atau di bawah saja untaiannya mungkin tidak terbentuk. Jangan membuat gulali putaran dengan tangan ketika ada anak-anak atau binatang peliharaan di sekitar Anda. Berhati-hatilah dalam membuan gulali putaran dangan karena bisa berbahaya. Kelalaian bisa menyebabkan kebakaran. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Gula pasir Panci ukuran menengah Minyak Sirup jagung Termometer permen Semprotan masak anti lengket Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? PendahuluanBahan-bahan yang DiperlukanBahan-Bahan UtamaPeralatan yang DibutuhkanCara Membuat Gulali yang Empuk dan LezatLangkah 1 Campurkan Bahan-Bahan UtamaLangkah 2 Larutkan PengembangLangkah 3 Masak dalam WajanLangkah 4 Aduk Secara TeraturLangkah 5 Siapkan LoyangLangkah 6 Tuang Campuran Gulali ke dalam LoyangLangkah 7 Diamkan SejenakLangkah 8 Potong GulaliKesimpulanShare thisRelated posts Masih ingat dengan gulali yang manis dan lezat ketika masa kecil dulu? Rasanya yang empuk dan kenyal pada saat digigit benar-benar membuat kita kangen. Nah, kali ini saya akan berbagi cara mudah membuat gulali empuk dan enak yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Bicara soal membuat gulali, sebenarnya caranya tidak sulit. Hanya saja, kadang kita sering salah langkah dalam proses pengolahan bahan-bahannya. Dalam artikel ini, saya akan membahas langkah demi langkah tentang bagaimana membuat gulali impian Anda menjadi nyata. Tentunya, pada saat membuat gulali yang empuk dan lezat, ada beberapa bahan dan resep yang harus Anda siapkan. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena semua jenis bahan dan resep tersebut sudah saya siapkan untuk Anda dengan detail yang lengkap pada artikel ini. Tak perlu berlama-lama lagi, yuk simak artikel tentang Cara Mudah Membuat Gulali Empuk dan Lezat dari saya, dan buatlah sekarang juga di rumah Anda. Dijamin, rasa gulali yang enak dan empuk ini akan jauh lebih baik dibandingkan dengan yang Anda beli di pasar tradisional. “Cara Membuat Gulali Agar Tidak Keras” ~ bbaz Pendahuluan Gulali selalu menjadi favorit para pecinta makanan manis. Kita semua tahu gulali memiliki tekstur kaku yang membuatnya kurang populer. Namun, tahukah Anda bahwa gulali yang lezat dan empuk dapat dibuat di rumah dengan mudah? Bahan-bahan yang Diperlukan Bahan-Bahan Utama Untuk membuat gulali yang empuk dan lezat, persiapkan bahan-bahan berikut ini Bahan Jumlah Tepung maizena 150 gram Gula pasir 200 gram Pengembang SP/TBM 1 sendok makan Air putih 400 ml Pewarna makanan Sesuai selera Essens vanila 1/4 sendok teh Peralatan yang Dibutuhkan Beberapa peralatan yang harus disiapkan untuk membuat gulali empuk dan lezat Wajan anti lengket Sendok kayu Loyang Panci Baskom kecil Gelas ukur Langkah 1 Campurkan Bahan-Bahan Utama Campurkan tepung maizena dan gula pasir dalam sebuah baskom. Aduk hingga rata. Langkah 2 Larutkan Pengembang Larutkan pengembang SP/TBM dalam air putih dan campur dengan campuran tepung maizena dan gula pasir. Aduk hingga rata. Langkah 3 Masak dalam Wajan Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuangkan campuran gulali ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga larut dan tercampur rata dengan air. Tambahkan pewarna makanan dan essens vanila. Aduk kembali hingga tercampur rata. Langkah 4 Aduk Secara Teratur Aduk secara teratur hingga tepung maizena matang dan tidak ada kekentalan. Hal ini akan memastikan gulali Anda empuk dan lembut. Langkah 5 Siapkan Loyang Siram loyang dengan air dan tiriskan. Setelah itu, siramlah loyang dengan minyak sayur untuk menghindari kemungkinan lengket. Langkah 6 Tuang Campuran Gulali ke dalam Loyang Tuangkan campuran gulali ke dalam loyang yang telah dipersiapkan sebelumnya. Langkah 7 Diamkan Sejenak Diamkan campuran gulali selama kurang lebih 2 jam atau hingga mengeras membentuk gulali. Langkah 8 Potong Gulali Potong gulali sesuai selera. Gulali yang empuk dan lezat siap dinikmati! Kesimpulan Gulali bukan lagi makanan yang memiliki tekstur kaku dan kurang populer. Dengan bahan-bahan dan cara membuat yang tepat, gulali dapat diubah menjadi makanan yang empuk dan lezat. Ikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas dan buatlah gulali yang sempurna di rumah. Terima kasih telah membaca cara mudah membuat gulali empuk dan lezat. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mencoba membuat sendiri gulali di rumah. Dalam membuat gulali, diperlukan kesabaran dan ketelitian agar dapat menghasilkan gulali yang empuk dan enak. Dalam artikel ini, telah dijelaskan tahap-tahap pembuatan gulali mulai dari mempersiapkan bahan hingga proses pembuatan gulali yang tepat. Selain itu, juga disertakan tips-tips agar gulali yang dibuat menjadi lebih empuk dan lezat. Sekali lagi, terima kasih telah membaca artikel mengenai cara mudah membuat gulali empuk dan lezat. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan hasil kreasi gulali Anda di kolom komentar. Selamat mencoba! Pertanyaan1. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulali empuk dan lezat?2. Bagaimana cara membuat gulali yang empuk dan lezat?3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulali?4. Apa yang harus dilakukan jika gulali tidak empuk?Jawaban1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulali empuk dan lezat adalah air, gula aren atau gula pasir, pewarna makanan, dan asam Cara membuat gulali yang empuk dan lezat adalah sebagai berikut a. Campurkan air, gula aren atau gula pasir, pewarna makanan, dan asam sitrat dalam panci. b. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang hingga gula larut dan adonan tercampur rata. c. Setelah itu, biarkan campuran mendidih hingga mencapai suhu 150°C. d. Matikan api dan tuangkan campuran ke dalam cetakan gulali. e. Biarkan gulali mengeras selama kurang lebih 30 Waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulali adalah sekitar 1 Jika gulali tidak empuk, maka dapat ditambahkan air dan dimasak kembali hingga mencapai suhu 150°C. Kemudian, matikan api dan tuangkan campuran ke dalam cetakan gulali dan biarkan mengeras selama kurang lebih 30 menit. Gulali merupakan jajanan yang mengingatkan kita akan masa lalu, bagi Sedulur yang mengatahui cara membuat gulali tentu saja hal tersebut merupakan sebuah keuntungan dan kelebihan sendiri. Karena Sedulur bisa membuat gulali sendiri, kapan pun Sedulur mau. Namun jangan khawatir, bagi Sedulur yang tidak tahu bagaimana cara membuat gulali, Sedulur bisa mengikuti resep dan langkah membuatnya di bawah ini. Yang penting, Sedulur menyiapkan setiap bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Lantas seperti apa cara membuatnya? Yuk, mari langsung kita simak di bawah ini. BACA JUGA 14 Resep Es Campur yang Segar untuk Menu Buka Puasa Bahan yang dibutuhkan Astro Awani Sebelum masuk ke pembahasan cara membuat permen gulali, Sedulur harus menyiapkan beberapa bahan. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut 4 cangkir/800 gram gula 1 cangkir/40 ml sirup jagung 1 cangkir/40 ml air 1/4 sdm./ gr garam 1 sdm/5 ml ekstrak rasberi 2 tetes pewarna makanan warna pink Campurkan semua bahan hingga mengkristal Cara membuat gulali gula pasir yang pertama adalah dengan mencampurkan semua bahan. Sedulur bisa memasukkan gula, sirup jagung, air dan garam dalam panci besar masak dengan api sedang. Masukkan 4 cangkir gula, 1 cangkir sirup jagung, 1 cangkir air, dan 1/4 sdm garam ke dalam panci dan aduk bahan-bahan tersebut hingga gula meleleh. Gunakan kuas pastry untuk membasuh sisi dalam panci agar kristal gula tidak terbentuk. Siapkan mesin pembuat gulali Rumah Mesin Cara membuat gulali dengan 2 bahan tidak akan berhasi tanpa menyiapkan alat satu ini. Karena alat ini akan mampu membuat gulali mengembang dan menjadikannya seperti kapas dan akan lembut ketika masuk dalam mulut. Kunci untuk membuat gulali mengembang adalah mesin alat satu ini. Langkah membuatnya Astro Mesin Setelah bahan semua siap dan mesin pembuat gulali disiapkan, Sedulur bisa mengikuti langkah membuatnya di bawah ini Hidupkan mesin sampai panas lalu tunggu beberaoa saat sampai mesin keluar awan atau asap dari bahan gula tadi. Sedulur bisa mulai gulung dengan menggunakan lidi atua bisa juga dengan stik bambu atau cone stik. Gulung sampai menjadi ukuran yang diinginkan atau sesuai dengan ukuran plastik yang akan dipergunakan. Masukan gulali yang telah jadi pada kemasan plastik, gulali pun siap untuk disajikan dan cara membuat gulali kapas telah selesai. Sedulur bisa langsung menyantap gulali jadul buatan sendiri serta mengenang dan bernostalgia akan masa lalu, ketika Sedulur masih anak-anak. Menyimak langkah dan resep gulali gula merah di atas, tidak ada yang sulit selama Sedulur menyiapkan bahan-bahan dan alatnya. Selain untuk bernostalgia, Sedulur juga bisa menjadikan gulali sebagai ide usaha jajanan. BACA JUGA Resep Red Velvet Enak & Mudah untuk Makan Saat Santai Gulali kapas sebagai ide bisnis Toko Mesin Usaha gulalli kapas dinilai cukup menguntungkan karena rata-rata gula putih sebanyak 1 kg dapat menghasilkan 25 sampai dengan 30 kantung platik dengan ukuran besar. Selain itu, cara membuat gulali agar tidak keras dan menjadi kapas pun tidak sulit. Hanya membutuhkan biaya membeli mesinnya saja. Selain itu, Sedulur juga bisa menjualnya kepada anak-anak dengan kisaran harga mulai dari Rp 3000 – Sedulur bisa membedakannya tergantung ukuran dan kemasan yang dibuat. Tentu saja menjadikan gulali kapas sebagai ide bisnis memiliki kelebihan dan kekurangannya. Pertama kita ulas terlebih dahulu kelebihannya, yaitu Manis Proses pembuatan gulali kapas ini memang sangay mudah, karena hanya memerlukan sedikit ketrampilan serta kecermatan dalam penggunaan mesinnya. Bahan baku yang diperlukan untuk membuat gulali kapas ini bisa ditemukan dengan mudah, jadi usaha ini tidak akan begitu sulit untuk dijalankan. Dalam menjalankan usaha ini tidak memerlukan modal besar, Sedulur hanya memerlukan mesin produksi untuk gulali kapas yang bisa diperoleh dengan harga yang terjangkau. Jadi dengan modal sedikit saja Sedulur sudah bisa menjalankan usaha gulali kapas ini. Selain kelebihan di atas, sebagai pertimbangan Sedulur juga harus mengetahui beberapa kekurangannya. Kekurangan yang dimaksud adalah sebagai berikut Kendala yang terjadi pada usaha gulali kapas ini ialah terletak pada persaingan usaha yang sangat ketat. Pada saat ini penjual gulali kapas ini tidak hanya para pedagang keliling namun telah banyak pelaku usaha lainnya yang telah membuka kemitraan di berbagai tempat di Indonesia. Jadi, perlu kejelian dalam memilih lokasi bisnis yang strategis dan manis memiliki potensi. Sedulur juga harus memikirkan strategi pemasaran dari gulali kapas satu agar bisa laris dengan mudah. Pemasaran usaha gulali kapas ini tak sulit, sebab panganan ini sangat disukai anak – anak jadi Sedulur bisa memasarkan gulali kapas ini pada tempat-tempat yang ramai seperti tempat wisata, tempat rekreasi, kawasan sekolahan atau pun di pasar minggu. Sedulur pun dapat menawarkan diri untuk menyediakan gulali kapas pada acara ulang tahun sehingga para anak -anak bisa menyukainya. Sedulur pun juga dapat menitipkan gulali kapas pada penjual jajanan atau membuka kemitraan yang saat ini menjadi tren. Targetkan anak-anak sebagai sasaran pembeli utama gulali, dijamin usaha ini akan sangat menjanjikan! Sekian pembahasan terkait resep dan cara membuat gulali di atas. Bagi Sedulur yang langsung mencobanya, tidak sulit, kan? Untuk mengenang dan bernostalgia dengan masa kecil tidak perlu repot-repot. Cukup dengan mengkonsumsi jajanan-jajanan masa kecil kita, memori kita akan terbang jauh ke masa lalu, masa dimana kita masih anak-anak. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Unduh PDF Unduh PDF Dengan dilelehkan, ikatan pada gula akan dipecah sehingga Anda bisa membuatnya menjadi kristal kembali dan diolah menjadi berbagai bentuk yang diinginkan menggunakan cetakan dan alat lain. Melelehkan gula juga merupakan langkah awal dalam pembuatan karamel dan permen. Suhu lelehnya akan menentukan jenis makanan apa yang dapat dibuat.[1] Cara melakukannya tidak sulit, tetapi Anda harus terus memantaunya agar gula tidak hangus. Lihatlah Langkah 1 untuk mengetahui cara memulainya. Bahan 1 cangkir gula 2 sdm. air 1 Takar gulanya. Tetapkan jumlah gula yang ingin dilelehkan. Gula sangat sulit dilelehkan secara merata tanpa membuatnya hangus sehingga sebaiknya Anda tidak melelehkan gula lebih dari 2 cangkir dalam satu waktu.[2] Apabila resepnya memerlukan lebih dari itu, lelehkan gula secara terpisah. Gunakan gula pasir berwarna putih, yang juga dikenal dengan gula meja. Aturan sederhana yang bagus ketika melelehkan gula yaitu 2 cangkir gula akan menghasilkan gula cair yang bisa digunakan untuk membuat 1 cangkir karamel. 2 Tuang gula dan air dingin ke panci dengan bagian dasar yang tebal. Panci seperti ini akan mendistribusikan panas secara merata. Panci berukuran sedang sangat ideal untuk melelehkan gula, dan yang paling sesuai adalah panci dari baja atau aluminium. Jumlah air dingin yang dibutuhkan adalah setengah bagian gula. Pastikan pancinya benar-benar bersih. Jika masih ada endapan di bagian dasar panci, kristal gula dapat terbentuk di sana. 3Tempatkan panci di atas kompor yang telah dinyalakan dalam api kecil-sedang.[3] Dengan api kecil, gula akan meleleh dalam waktu yang lama. Jangan membesarkan apinya. Gula akan hangus dengan cepat apabila dimasak dengan api besar. Api kecil memungkinkan Anda untuk mengendalikan gula secara lebih baik. 4 Aduk terus kedua bahan hingga gulanya larut. Pengadukan di awal proses akan memecah gumpalan dan membuat gula memanas secara merata. Alat ideal untuk mengaduknya adalah sendok kayu. Terus aduk larutan hingga campuran tersebut menjadi bening dan mulai mendidih. Pada titik, Anda bisa membuat permen berdasarkan suhu terakhir gulanya. Singkirkan gula yang menempel di bagian samping panci menggunakan kuas kue. Jika ada kristal di bagian samping panci, formasi kristal akan terbentuk di seluruh campuran dan gulanya akan terserap. Ini bisa dicegah dengan menyapu bagian samping panci dengan kuas dan air hangat. Iklan 1 Masak gula selama 8-10 menit lagi tanpa diaduk. Jika gula telah meleleh dan mulai mendidih, masak terus larutan gula hingga menjadi karamel.[4] Jika Anda mengaduknya, gula akan berubah menjadi kristal. Jadi, mulai saat ini Anda tidak boleh mengaduknya. Anda bisa menggoyang panci secara lembut agar proses pemanasan menjadi lebih merata. Karamel yang dihasilkan akan berwarna sedikit cokelat keemasan yang terbentuk di bagian tepi wajan. 2 Gunakan termometer permen untuk memeriksa suhu gula. Jika ingin gulanya tetap cair, pekerjaan Anda telah selesai jika gula telah mencapai suhu 170-180 °C. Dengan suhu ini, gula akan berwarna cokelat keemasan. Anda bisa melihat warna asli karamel dengan menempatkan sedikit campuran di atas piring berwarna putih. Iklan 1 Dapatkan tingkat kematangan yang diinginkan. Setiap resep memerlukan suhu gula yang berbeda-beda. Jika gula telah mencapai suhu yang diinginkan untuk resep yang sedang dibuat, berarti gula sudah selesai dimasak. Anda harus segera menggunakannya. Tahap benang thread stage suhu 106-112 °C. Satu sdt. gula akan membentuk benang tipis ketika dicelupkan dan dikeluarkan dari air dingin. Gula jenis ini sangat cocok untuk digunakan pada manisan kacang-kacangan dan buah-buahan.[5] Tahap bola lunak soft-ball stage[6] suhu 113-116 °C. Satu sdt. gula akan membentuk bola ketika dicelupkan ke air dingin. Bola akan menjadi pipih jika dikeluarkan dari dalam air. Ini sangat cocok untuk fudge sejenis permen dan fondan. Tahap bola ketat firm-ball stage[7] suhu 118-120 °C. Satu sdt. gula akan membentuk bola ketika dicelupkan ke air dingin. Ketika dikeluarkan dari air, bola tetap bertahan dalam bentuknya, tetapi akan berubah bentuk ketika mencapai suhu kamar atau saat ditekan. Ini sangat cocok untuk dijadikan permen karamel. Tahap bola keras hard-ball stage[8] suhu 121-130 °C. Satu sdt. gula akan membentuk bola ketika dicelupkan dalam air dingin. Bola akan sedikit mengecil ketika ditekan, atau mengeras dan lengket ketika dikeluarkan dari dalam air. Ini sangat cocok untuk dijadikan divinity permen berkristal ringan atau marshmallow manisan kenyal. Tahap retakan lunak soft-crack stage[9] suhu 132-143 °C. Satu sdt. gula akan terpecah-pecah menjadi benang yang lentur ketika dicelupkan dalam air dingin. Tahap retakan keras hard-crack stage[10] suhu 146-154 °C. Satu sdt. gula akan terpecah-pecah menjadi benang yang getas ketika dicelupkan ke air dingin. Tahap karamel caramel stage[11] suhu 160-177 °C. Gula di dalam panci akan berubah menjadi cokelat dan mulai mengeluarkan aroma karamel. 2Buatlah flan puding karamel. Hidangan penutup dari Meksiko ini dibuat dengan menuang gula yang telah meleleh dan terkaramelkan ke atas loyang, kemudian menaburinya dengan campuran telur dan memanggangnya hingga mengeras. Loyang dibalik di atas piring sehingga karamel hangat yang berwarna cokelat berada di bagian atas.[12] 3Buatlah karamel. Buatlah saus karamel yang lembut dengan menambahkan krim dan mentega pada gula yang telah meleleh.[13] Selanjutnya, gunakan campuran ini sebagai topping yang lezat pada es krim, kue cokelat, dan camilan enak yang lain. 4Buatlah gulali kapas spun sugar. Gulali kapas dibuat dengan memasak gula cair hingga mencapai tahap bola keras mengeras ketika didinginkan pada suku kamar. Ini bisa digunakan untuk hiasan yang bagus pada semua jenis hidangan penutup.[14] 5Buatlah permen karamel. Permen beraroma dengan rasa mentega ini dibuat dengan mencampur mentega dan krim pada gula cair, kemudian memasaknya hingga mencapai tahap bola keras. Pada titik ini, karamel yang didapatkan harus dituang ke dalam cetakan dan didinginkan dalam suhu kamar hingga mengeras.[15] Iklan Jika tidak ada kuas kue, tutup saja pancinya. Uap panas di dalam panci akan meluruhkan gula yang menempel di bagian pinggir panci. Posisikan tutupnya sedemikian rupa sehingga ada celah kecil untuk mengeluarkan sedikit uap dari dalam panci, dan perhatikan larutan gula dengan saksama. Metode ini tidak selalu berhasil jika dibandingkan dengan penggunaan kuas. Jadi, mungkin masih ada gula yang menempel di pinggir panci. Pastikan semua peralatan yang digunakan benar-benar bersih. Sedikit kotoran pada panci bisa membuat gula membentuk kristal dan menggagalkan prosesnya. Prosesnya gagal jika gula membentuk kristal dan bertekstur kasar. Jika hal ini terjadi, satu-satunya solusi adalah membuangnya dan memulai lagi dari awal. Walaupun kelembapan yang tinggi bisa melunakkan gula padat dan gulali kapas yang keduanya terbuat dari gula cair, proses untuk melelehkan gula tidak dipengaruhi oleh tingkat kelembapan. Termometer permen bisa membaca suhu dalam panas yang lebih tinggi daripada termometer dapur, yaitu di atas 100 ° C. Iklan Peringatan Gula cair sangat panas dan sangat lengket. Bahan ini bisa membuat kulit Anda melepuh. Waspadalah setiap saat untuk menghindari kecelakaan dan mencegah gula menjadi hangus. Jangan mengenakan perhiasan atau pakaian yang longgar. Ini bisa tersangkut dan mengakibatkan cedera. Jika memiliki rambut panjang, ikatlah ke belakang. Rambut panjang yang terurai bisa menutupi pandangan, mengalihkan perhatian, atau tersangkut. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Panci dengan bagian dasar tebal Kompor Gula Kuas kecil Satu cangkir kecil air hangat Termometer permen Air dingin Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? 5 Biaya siluman Membuat Puding Agar Enggak Mudah Berair Penulis Vira Pengedit Angkuh Rasa puding nan manis dan segar serta teksturnya yang lembut membentuk puding ini menjadi makanan intiha kepelesiran semua orang. Sampai-sampai, puding lalu mudah bikin dibuat karena masa ini banyak sekali puding instan aneka rasa nan banyak dijual di kacangan. Puding merupakan diversifikasi tembolok penutup, oleh sebab itu puding biasa disajikan setelah makan besar. Sayang, teksturnya yang mengandung banyak air membuat puding lagi sering lembek dan berair. Biasanya, keadaan ini terjadi karena puding dibiarkan terlalu lama setelah dibuat, sehingga mudah berair. Supaya hal seperti itu tidak terjadi lagi, simak biaya siluman di bawah ini, ya! 1. Mengurangi takaran air Kalau anda membuat puding dari puding instan nan dijual di pasaran, biasanya takaran air dan target lain serta cara untuk membuat puding tersebut memang tercantum di balik kemasannya. Nah, kalau di kemasan tercantum anda diharuskan menunggangi 500 ml lakukan membuat puding, lebih baik takarannya dikurangi. Gunakanlah air sebanyak 400 ml saja. Hal ini dilakukan agar tekstur puding tetap kental dan tak mudah berair saat akan disajikan. 2. Pastikan masih fresh Sebelum menghidangkan puding dalam jamuan, pastikan puding yang anda untuk masih fresh . Menjaga puding tegar fresh dapat dilakukan dengan mandu membuat puding abnormal bertambah 3 jam sebelum disajikan. Jika anda membiarkan puding terlalu lama sebelum disajikan, maka puding akan menjadi lembek bahkan sebelum sampai di meja bersantap dia. 3. Biarkan mendingin dengan sendirinya Ketika puding yang ia bagi telah jadi dan masih sensual, biarkan puding tersebut mendingin dengan sendirinya. Janganlah anda langsung menaruh puding nan masih seronok di lemari pengadem atau menutupnya. Menaruh puding yang masih semok dalam kulkas akan menyebabnya permukaannya berair, yang berasal dari uap panasnya sendiri dan uap dari udara kulkas yang rantus persilihan suhu seketika. Sementara itu, puding memberahikan yang bersama-sama ditutup akan menyebabkan uap bermula puding tersebut menempel di tutupnya dan menjadikannya berair. 4. Menyimpan yang sudah mendingin dengan intiha Image Lazada Menutup puding yang masih panas dan beruap memang tak baik karena akan menyebabkan puding lebih berair. Tetapi, kamu bisa menutup puding ketika si puding itu telah dibiarkan selama beberapa menit di suhu kolom sehingga tidak beruap lagi. Anda boleh menutup puding dengan plastic wrap , adv amat anda masukkan ke lemari pendingin, deh. Anda sekali lagi bisa berbarengan memperalat cetakan puding yang memiliki tutup seperti Tupperware Jello Set Lihat di Lazada Korting. Bukan tetapi memiliki tutup yang bersampingan, babak tengah tempaan Tupperware Jello Set juga bisa dibongkar-pasang. Sehingga, memudahkan anda bikin mengkhususkan puding bermula cetakan dan menyajikannya. 5. Hindari menyimpan terlalu lama di kulkas Seperti yang telah dibahas sebelumnya, puding akan jauh kian baik ketika disajikan masih fresh . Setelah ia menyelimuti puding dan menyimpannya di kulkas, sebisa kelihatannya puding segera dikonsumsi. Kamu bisa menyimpannya di lemari es dua sampai tiga jam. Tentu saja, puding memang minimal enak disajikan tawar rasa karena memberikan sensasi yang segar, tapi janganlah ia mendinginkan puding sampai berhari-hari karena situasi tersebut akan menyebabkan puding berair. Itu dia tips yang siapa berguna bakal ia. Puding yang berair memang terkadang tak menggugah selera. Oleh karena itu pastikan langkah-langkah di atas anda praktikkan di apartemen untuk hasil puding yang kenyal dan tidak mudah berair. Selamat mengepas dan semoga penting! Atsarina Luthfiyyah Senior Editor N kepunyaan pengalaman pendidikan di parasan Pengelolaan Boga dan Jurnalistik. Hobi batik, traveling dan memasak. S2 Institut Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected]

cara membuat gulali agar tidak keras